酸菜炒腰子
同学自家猪场宰了一头猪，拿了五六斤猪腿肉和两只腰子过来，猪肉做个酱肉，腰子呢，老爸腌制的酸菜还有一点，刚好炒炒
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步骤1/7
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腰子去筋膜，切片，刀工有限，用淀粉和盐抓洗干净用清水泡两个小时，中间多换几次水
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步骤2/7
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酸菜切片
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步骤3/7
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锅中烧油，把蒜片炒至微黄下红辣椒翻炒几下，有点香味
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步骤4/7
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腰子下锅，加料酒，鱼露炒至六七成熟
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步骤5/7
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下酸菜炒至腰子熟透下芹菜段炒均匀，下鸡精，白胡椒粉调味
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步骤6/7
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好吃的酸菜腰子
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最后一步
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照个相，留个念
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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