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颜值爆炸

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这次比之前做的进步很大哦 Ta怎么这么好看，关键松软好吃，呵呵芝麻香味、红枣甜蜜、南瓜颜值，让我吃出一种充满幸福甜美的味道，哈哈✌️

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1小时以上

南瓜 400克

、

小麦面粉（普通） 400克

、

白糖 30克

、

红枣 8颗

、

黑芝麻适量

、

鸡蛋 1只

、

酵母粉 3克

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
南瓜切片蒸熟（其实削了皮整块蒸，糖份不会流失，切片蒸出好多水）
步骤2/27 点击查看大图
我切好薄，快蒸熟
步骤3/27 点击查看大图
蒸熟的南瓜片
步骤4/27 点击查看大图
趁热加入白糖，压成南瓜泥（如果喜甜的，可适当再加一点糖）
步骤5/27 点击查看大图
南瓜泥放凉加入鸡蛋打散均匀
步骤6/27 点击查看大图
加入面粉（不要一性加完，加三分二，不同南瓜水分不一样），酵母粉放在面粉居中！（南瓜泥热的时候不能加酵母粉，会把酵母粉烫了失效）
步骤7/27 点击查看大图
用筷子搅拌均匀成棉絮
步骤8/27 点击查看大图
再用手揉成面团，十分粘适当放点面粉继续揉合
步骤9/27 点击查看大图
有点粘粘是正常，发糕水分高才好吃
步骤10/27 点击查看大图
用一盘擦干水，抹点油在底部四周！手上抹点油把面团弄到盘子里抹平（有硅胶铲就很方便不会粘手）
步骤11/27 点击查看大图
保鲜膜/保鲜袋密封下，静置常温下室内27度我用了一个半小时发二倍大即可
步骤12/27 点击查看大图
发酵好了……很好
步骤13/27 点击查看大图
表面做些装饰，我先撒些黑芝麻。
步骤14/27 点击查看大图
再把剪好红枣围晓一圈排上去。（红枣放上去面团凹下去，那就是发酵过头了，蒸出来味道会酸）
步骤15/27 点击查看大图
是不是很漂亮的，呵呵
步骤16/27 点击查看大图
再来个近距离感受……
步骤17/27 点击查看大图
滚水下锅蒸，35分钟
步骤18/27 点击查看大图
35分钟关火，不要掀盖焖3-5分钟即可出锅
步骤19/27 点击查看大图
上锅冷却一会可以切块
步骤20/27 点击查看大图
我用切月饼小刀把周围走圈，这样好脱膜
步骤21/27 点击查看大图
底部组织
步骤22/27 点击查看大图
正面
步骤23/27 点击查看大图
侧面
步骤24/27 点击查看大图
中心内部
步骤25/27 点击查看大图
准备开吃喽……
步骤26/27 点击查看大图
嗯，软软的
最后一步点击查看大图
芝麻香味、红枣甜蜜、南瓜颜值，吃出一种充满幸福甜美的味道✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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