早餐有滋有味的快手菜 剁椒鸡片炒西葫
家人上班上学 午餐一般在外面吃 蔬菜吃得不够 所以早餐一定要吃好 现在一般是前一天晚上备好食材（洗好切好）第二天早上早起一会儿 炒个稍微清淡的快手菜 今天早上是这道鸡片西葫 加了一勺自制剁椒 清爽鲜美 非常好吃 从下锅到出锅 不过十几分钟 推荐！
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步骤1/7
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锅里一勺底油烧热 下葱花姜丝 中火煸香
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步骤2/7
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鸡胸切片 下锅煸炒至变色 烹入料酒去腥 我没提前腌制 因为鸡肉质地没那么紧密 容易入味 腥味也不重
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步骤3/7
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下西葫片和彩椒片 撒一点糖和鸡粉 西葫很容易出水 大火翻炒 可以去除一部分水汽
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步骤4/7
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一大勺蚝油 一勺生抽调味 继续大火翻炒 西葫很嫩 很快就塌了 也入味了 这时候放一大勺自制剁椒提味
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步骤5/7
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大火炒匀 水汽也出去了不少
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步骤6/7
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盛盘 吃吧 鸡肉吸收了西葫的汤汁 也鲜美入味
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最后一步
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荤素都有 清清爽爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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