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豆腐花

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钱怡凌Barrie

很想念坐在街边的长凳上，吃上一碗热气腾腾的豆腐花，左右轻轻地摇着头吹着气，一口口享受着鲜，嫩，烫，滑，只有中国才有的美味。不时抬起头看看周围买菜的人们，听着车流的喧嚣，繁忙美好的一天开始了……
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆腐花粉 3克
、
原味豆浆 3袋
、
榨菜末 5克
、
葱花 5克
、
小虾皮 5克
、
紫菜 5克
、
生抽 1汤勺
、
辣油 适量
、
麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

做好豆腐花有几个关键点一定要注意：1烧豆浆的锅不要有任何的油。2不到时间不要开盖（保鲜膜），实在忍不住就数600秒或告诉自己心急吃不了热豆腐。3可以自己晃晃脑袋，但别去晃它。 另外，三包豆浆一包粉的比例都已经过验证，你照着做第一次也能成功。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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