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快手网红蛋糕——巴斯克式重乳酪蛋糕的做法

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快手网红蛋糕——巴斯克式重乳酪蛋糕

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喜欢芝士，做过重乳酪，轻乳酪蛋糕，这次试试这款快手巴斯克式重乳酪蛋糕吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

8寸的量

、

鸡蛋 4个

、

蛋黄 2个

、

奶油奶酪 400克

、

玉米淀粉 10克

、

糖 130克

、

淡奶油 230克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有材料放入vitamix中
步骤2/8 点击查看大图
低速转高速搅拌30至材料均匀混合
步骤3/8 点击查看大图
混合好的状态
步骤4/8 点击查看大图
过筛倒入放了烘培纸的模具中
步骤5/8 点击查看大图
过了一次筛还有些小气泡，下次可以多过几遍筛
步骤6/8 点击查看大图
放入预热的烤箱220摄氏度烤25-30分钟，喜欢流心的蛋糕可以就少烤几分钟
步骤7/8 点击查看大图
放入冰箱冷藏一夜
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切一块尝尝，配咖啡或者茶都很不错，口感很细腻浓郁

小贴士

没有搅拌机的话，奶油奶酪要放软一点才能搅拌的比较细腻。有搅拌机的话真的会容易很多。30分钟就可以吃到好吃的蛋糕哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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