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油泼面的做法

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油泼面

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好吃不贵，做法简单，食材一趟市场全能买到，就在家里可以做好几次。所有适量是指，按面多少，个人口味调放。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜扯面适量

、

红辣椒粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

小香葱适量

、

蒜适量

、

小油菜适量

、

绿豆芽适量

、

熟芝麻适量

、

糖适量克

、

十三香一小捏

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆芽烫一下，备用
步骤2/9 点击查看大图
油菜，烫好，备用
步骤3/9 点击查看大图
碗底放生抽，醋，糖，香油，可以按口味调量，爱吃咸的可以放少许盐
步骤4/9 点击查看大图
蒜米切好备用
步骤5/9 点击查看大图
小香葱切丁，备用
步骤6/9 点击查看大图
辣椒面，十三香，熟芝麻，备用
步骤7/9 点击查看大图
市场买的宽条面，下锅煮熟
步骤8/9 点击查看大图
面熟后，不用过冷水，直接放到料汁上，把烫好的菜放在面上，撒上芝麻，香葱，蒜米，辣椒面按个人口味放。十三香一点点。起锅烧油，一汤勺的量就可以，油冒轻烟，泼洒在调料上。
最后一步点击查看大图
拌匀，非常美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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