Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁
周末大烧烤,特地买了个头较大的冰冻虾(这里没鲜虾卖),解冻后加香草调料腌制,香草的特殊芬芳夹杂着原始的炭香,好正好正!
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步骤1/7
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烧烤专用木炭;
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步骤2/7
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把虾解冻后放入大碗,放冷水没于虾仁,加精盐1/2小匙,搅拌均匀,静置20分钟;
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步骤3/7
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把迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、精盐1/4小匙入一小碟,调匀;
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步骤4/7
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把浸泡的虾冲洗一遍,在厨房纸吸干水;
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步骤5/7
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置一碗,放入虾仁,倒入调料;
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步骤6/7
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搅拌均匀,如果怕调料入指甲缝,可用两大汤匙来翻拌;
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最后一步
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放入烧烤炉,两边烤熟就可以了。Enjoy !
一、烧烤垫烤完肉后接着烤瓜菜,瓜菜可以吸收烤肉的精华和肉汁。
二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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