十三香小龙虾
到了吃小龙虾的季节了. 又不能出门 老公天天去下地笼 小龙虾都快吃腻了. 不吃辣的朋友绝对不要错过...
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步骤1/8
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小龙虾刷洗干净,去虾线,开背(更入味)
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步骤2/8
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起锅烧油,油冒烟了的时候把小龙虾过一遍油 然后盛出来
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步骤3/8
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放油,油热 放入切好的姜片,蒜,八角,桂皮,香叶爆香.再放入适量的豆瓣 炒出红油...
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步骤4/8
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爆香之后,倒入小龙虾 翻炒几下. 再放入适量 生抽 ,老抽,蚝油,十三香.翻炒几下
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步骤5/8
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倒入适量的啤酒... 我直接拿啤酒焖的....以刚好没小龙虾为宜
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步骤6/8
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汤汁快烧一半的时候,放入胡椒,味精和切好的葱段
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步骤7/8
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焖好了.. 可以出锅了
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最后一步
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装盘 . 开吃..
PS. 盐不需再放,放了豆瓣 会有点咸...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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