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蒸槐花的做法

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蒸槐花

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小时候每到这个季节，家里总会蒸上一锅槐花麦饭，简单的味道确深刻在心里

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10~30分钟

槐花 500g

、

面粉 100克

、

盐适量

、

食用油 20克

、

调料

、

油辣椒适量

、

蒜末适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先洗干净，一般树上槐花不会多脏不需要揉搓，放水里淘两遍，细小的梗就会留在水底，沥一下水分，不用沥太干，面粉会不容易沾上
步骤2/8 点击查看大图
均匀的撒入适量的盐，千万不要太多，后面喜欢吃辣还要加入拌料
步骤3/8 点击查看大图
加入面粉，我加入了两碗的量正好
步骤4/8 点击查看大图
拌一下再倒一点面也能控制好量，让槐花均匀的裹上面粉
步骤5/8 点击查看大图
加入食用油，可以让槐花口感更好，尽量选择气味小的，比如玉米油，葵花籽油等，毕竟是蒸的
步骤6/8 点击查看大图
放上蒸锅均匀铺平，大概十分钟左右就蒸好了
步骤7/8 点击查看大图
蒸好的状态，不会黏在一起，喜欢原味的可以直接吃了
最后一步点击查看大图
我喜欢吃辣，用蒜末，生抽，油辣椒拌更好吃

小贴士

吃不完的跟炒饭一样，放点油炒着吃也很好吃有不懂的可以问

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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