炒米粉
吃惯了米饭,面条,炒个米粉来换个口味
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步骤1/5
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米粉泡温水30分钟,干贝泡水30分钟。香菇开水泡发切丝,胡萝卜,卷心菜洗净切丝。
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步骤2/5
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葱洗净切花,打进2个鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤3/5
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烧开水,放进米粉,加少许盐,煮5分钟左右基本快熟了。捞出过下凉水。
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步骤4/5
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来不及拍照,只有成品图啦。热锅,加油,倒进鸡蛋液煎熟后起锅撕成小块。锅中加油,葱头,姜片爆香,加入干贝丝翻炒片刻,再加进香菇丝炒香,然后加进胡萝卜翻炒片刻,最后加进卷心菜翻炒,加盐调味。半熟后加进米粉,倒进适量酱油,翻炒均匀,炒熟便可出锅了。
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最后一步
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400克米粉够4个人吃的了。味道不错哦
水煮米粉时加点盐,米粉不会太淡了。买的这个新竹米粉还挺容易煮烂的,5分钟已经煮透了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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