神仙锅物:番茄牛腩罗勒烩龙豆
今天给番茄牛腩这种普通的家常菜锦上添花,罗勒和龙豆的加入让整个锅物有缕东南亚的风味,同时又能提升整道菜的颜值,吃起来充满幸福感~
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步骤1/8
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食材如上,洗干净准备切配啦~
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步骤2/8
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胡萝卜切滚刀块,龙豆切片,番茄烫过水后捣成泥,牛腩切块用生姜焯水
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步骤3/8
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爆姜,煎牛肉
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步骤4/8
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加番茄泥小火煮5分钟,期间可以把番茄再捣碎些
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步骤5/8
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换小锅,加少许水,下胡萝卜,煮10分钟
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步骤6/8
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加龙豆和罗勒,煮5分钟
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步骤7/8
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最后再加切块的番茄(这样才能吃到番茄哦)加2勺盐,几粒冰糖,再煮5分钟
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最后一步
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出锅啦~
- 不喜欢用番茄酱,新鲜番茄买来做泥最新鲜
- 煸牛肉和番茄要用平底锅,后转小铁锅,够深,适合小火炖
- 不能吃酸的加多些糖就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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