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神仙锅物：番茄牛腩罗勒烩龙豆的做法

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神仙锅物：番茄牛腩罗勒烩龙豆

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今天给番茄牛腩这种普通的家常菜锦上添花，罗勒和龙豆的加入让整个锅物有缕东南亚的风味，同时又能提升整道菜的颜值，吃起来充满幸福感～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

番茄 4个

、

牛腩 300克

、

龙豆 100克

、

罗勒适量

、

胡萝卜 1根

、

生姜 3块

、

盐少量

、

冰糖少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材如上，洗干净准备切配啦～
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切滚刀块，龙豆切片，番茄烫过水后捣成泥，牛腩切块用生姜焯水
步骤3/8 点击查看大图
爆姜，煎牛肉
步骤4/8 点击查看大图
加番茄泥小火煮5分钟，期间可以把番茄再捣碎些
步骤5/8 点击查看大图
换小锅，加少许水，下胡萝卜，煮10分钟
步骤6/8 点击查看大图
加龙豆和罗勒，煮5分钟
步骤7/8 点击查看大图
最后再加切块的番茄（这样才能吃到番茄哦）加2勺盐，几粒冰糖，再煮5分钟
最后一步点击查看大图
出锅啦～

小贴士

- 不喜欢用番茄酱，新鲜番茄买来做泥最新鲜 - 煸牛肉和番茄要用平底锅，后转小铁锅，够深，适合小火炖 - 不能吃酸的加多些糖就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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