鸦片鱼头
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一个人在家,发现家里还有酿酒剩下的酒糟就想到了做个鸦片鱼头,酒糟的香味加上鱼头的鱼美,真的是个享受
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鸦片鱼头洗净,切成两瓣,放入盘中,根据个人口味倒入醋,盐(个人口味偏淡)所以根据鱼头的大小只放一勺不到盐,放太多会太咸的哦,一般一勺左右足够了
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步骤2/4
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倒入料酒,比酷多一点,洒满整个鱼头就行了,均匀洒上糖,姜切片放上,最后就是倒上酒糟,酒糟(最好是陈年酒糟)
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步骤3/4
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锅里倒水放上蒸架,蒸十分钟就行了,鱼肉散开了就可以出锅了!这个真的会吃上瘾的哦。
步骤4/4
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发布于 2020-04-19
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