腌酿春天之腌香椿
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这个节气的香椿，拌豆腐稍嫌老，不过没关系，可以把它腌存起来，春日不留，韶光易逝，幸而可以用一罐春色，悠长余味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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新鲜采摘的香椿，回来清水稍微浸泡一会儿就好。烧滚水，香椿进去，水再次烧滚就可以了。两分钟左右，根据香椿多少时间不等，但是香椿生的也能吃的，所以原则上时间宁短勿长，把握不好的话很简单，捞出一根尝一下熟了而且脆脆的就行。
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步骤2/7
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煮香椿
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步骤3/7
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同时另起一锅少许水煮一块蒸馍布，起消毒的作用。煮个几十秒一分钟就行，捞出来铺在案板上。
步骤4/7
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发布于 2020-04-19
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