红烧排骨的做法

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红烧排骨

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排骨 1000g

、

姜 10g

、

八角 10g

、

冰糖 50g

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

花椒适量

、

鸡精适量

、

大葱适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
忘拍照片所以直接文字描述了1热锅冷油下花椒八角，油热下姜葱段爆香2然后下入洗干净的排骨，我不喜欢焯水，太麻烦而且肉也不会那么香了3放料酒一小勺，翻炒下再放生抽，老抽，冰糖4翻炒一会再加入没过排骨的开水，这个时候再加几段葱，放盐，蚝油5如果中间汤烧干了再加开水，以最后加的葱段为参考，什么时候葱煮化了就完成了✅我做的排骨大料就用花椒和八角，我爸妈都喜欢吃，有阵子我爸还吃上瘾了，哈哈喜欢的亲们试一试吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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