蛋挞(无蛋白不腥)
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#记录方子# 家里人不喜欢蛋白的腥味,所以只用了蛋黄,同不喜欢鸡蛋腥的可以试试
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳,倒入碗中,搅拌至砂糖融化(可加热或隔水加热,如加热,需要放至室温再进行下一步)
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步骤2/4
加入鸡蛋黄和低筋粉,搅拌均匀,过筛两遍
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步骤3/4
平均分配倒入12个蛋挞皮,不用观察什么几分满,只要克数都对了,直接用完他不要浪费210℃上下火,25分钟
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最后一步
点击查看大图
出炉~放一放凉,吃起来
小贴士
1、如果白砂糖直接换成糖粉,就不需要加热
2、买的蛋挞皮就很香了。自己做不是老手真没必要
3、多的蛋白可以做芝麻薄脆啊,hiahia
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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