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不加一粒盐也超鲜美的辣椒爆炒鲜墨鱼的做法

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不加一粒盐也超鲜美的辣椒爆炒鲜墨鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜墨鱼 500克

、

辣椒 1个

、

姜丝少许

、

蒜头 4瓣

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大墨鱼萌萌哒
步骤2/13 点击查看大图
剪开肚子，竟然还是小鱼在里面
步骤3/13 点击查看大图
去掉墨袋，内脏，眼睛，牙齿等撕掉黑皮（有点辛苦），5555
步骤4/13 点击查看大图
厚厚的墨鱼肉切花刀
步骤5/13 点击查看大图
墨鱼脚切好
步骤6/13 点击查看大图
用开水煮一分钟左右
步骤7/13 点击查看大图
控干水分很香啊啊啊啊
步骤8/13 点击查看大图
姜片，蒜片，辣椒切好
步骤9/13 点击查看大图
热锅入油，入姜片蒜片爆香
步骤10/13 点击查看大图
倒入墨鱼
步骤11/13 点击查看大图
爆炒三分钟以后加入辣椒
步骤12/13 点击查看大图
墨鱼肉会出水，改中小火焖五分钟
最后一步点击查看大图
试了一下味道，有咸鲜味，可以不要加盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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