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鸡汁鱼香茄子

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叡智

鸡汤是这道菜的灵魂～炖个汤再烧这道菜，口感格外鲜美
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
长茄子 500克
、
盐 2克
、
食用油 30毫升
、
白糖 15克
、
蒜 15克
、
宁化府陈醋 5毫升
、
生抽酱油 3毫升
、
老抽 1毫升
、
鸡汤 260毫升
、
葱 25克
烹饪步骤
小贴士

淡盐水浸泡半小时，茄子油锅煸炒时可以少吸油，也比较入味。如果有口味较重的朋友，可以根据口味调整配料的比例。非常下饭的一道菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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