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春卷的做法

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春卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

春卷皮 15张

、

香菇 5朵

、

白菜 5片菜叶

、

木耳适量

、

肉末适量

、

葱姜末适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

鸡蛋（加肉末中） 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
包馄饨剩下的肉末。（肉末加盐、葱姜末、料酒、鸡蛋、少量水、鸡精、油往一个方向拌，直致肉末顺滑有韧劲）
步骤2/13 点击查看大图
白菜切细丝
步骤3/13 点击查看大图
木耳、香菇泡发好后切细丝。
步骤4/13 点击查看大图
白菜下锅煸炒，煸炒到出少量水份。
步骤5/13 点击查看大图
加入木耳和香菇丝继续煸炒，煸熟后盛出。
步骤6/13 点击查看大图
肉末下锅煸炒。
步骤7/13 点击查看大图
煸至肉沫发白。
步骤8/13 点击查看大图
肉末中加之前煸炒好的蔬菜，加盐调味。
步骤9/13 点击查看大图
调好味，加入水淀粉，勾芡。
步骤10/13 点击查看大图
春卷馅料炒好啦。
步骤11/13 点击查看大图
将馅料加入春卷皮，包好。
步骤12/13 点击查看大图
下锅油炸，由于馅料都是熟的，所以只要春卷皮炸脆就可以啦。
最后一步点击查看大图
好啦，美味的春卷做完了。可以当早饭，也可以当小吃。很不错吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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