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鱼香豆腐，剁椒豆腐，美味下饭的做法

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鱼香豆腐，剁椒豆腐，美味下饭

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有没有人和我一样，不吃肉就要吃豆腐！超级好吃又下饭的鱼香豆腐，浓郁的汤汁包裹着豆腐，鲜香入味，色泽美丽，大人小孩都喜欢，简单易做又美味，绝对不能错过哦！参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 500g

、

剁椒 2勺

、

小葱 2根

、

大蒜 6瓣

、

姜 3片

、

白糖 1勺

、

香醋 1勺

、

生抽 1勺

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜蒜准备好。
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切成长块。
步骤3/8 点击查看大图
把豆腐粘一下淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油放入豆腐块，煎至金色捞出备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅内剩油，放入两勺剁椒酱，放入葱姜蒜，翻炒均匀，炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
加入豆腐，放入没过豆腐的水，烧开，加入一勺生抽和白糖。
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁，放入一勺香醋，最后再把剩下的葱花撒上。
最后一步点击查看大图
色泽美丽，口味独特，下饭极了！

小贴士

1.水一定要没过豆腐。且大火收汁。 2.没有剁椒的可以用蒜蓉辣酱代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-11 · 天津

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