香菇炒蛋
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步骤1/8
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准备材料。
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步骤2/8
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香菇去蒂洗净,切片;鸡蛋打散成蛋液,加入15ml清水拌匀;葱洗净,切小段。
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步骤3/8
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香菇放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出,在冷水中过凉并沥干。
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步骤4/8
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热锅放油,放入蛋液,待底部凝固后炒散成块,盛出备用。
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步骤5/8
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热锅放油,放入葱白小火煸出香味。
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步骤6/8
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放入香菇,翻炒约1分钟。
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步骤7/8
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放入鸡蛋,翻炒均匀。
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最后一步
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加入盐、生抽、水淀粉和葱花,炒匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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