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家常版～红烧鸭肉

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婧妈厨房

鸭肉，营养健康，很多朋友说鸭肉油脂太多，吃了怕长肉肉，建议大家鸭肉红烧就好，即营养又健康，多吃不会长肉肉哦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸭肉 500克
、
葱 半根
、
姜 5克
、
蒜 一头
、
八角 3个
、
老抽 5克
、
料酒 5克
、
盐 适量
、
油 适量
、
料酒 适量
、
油豆腐 250克
烹饪步骤
小贴士

1.鸭肉要选嫰的，不要用老鸭肉，不知道可以问卖家。 2.鸭肉要冷水下锅，焯下血水，不然有很重的腥味。 3.不会炒糖色的，最好用老抽来上色，记得别放太多，颜色太深也不好。 4.全程不要放盐了，因为作料都有盐分，味道太重对身体不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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