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有滋有味～椒盐花卷的做法

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有滋有味～椒盐花卷

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早餐吃的有滋有味，感觉这一天都会过得很美好

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500克

、

水 250克

、

酵母 5克

、

盐 3克

、

五香粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
5克酵母倒入250克的温水中（水温35度左右）搅匀，倒入500克中筋面粉，揉成光滑面团，盖好，室温发酵
步骤2/16 点击查看大图
我是前一天晚上睡觉前揉好的面团，这是第二天发酵好的样子
步骤3/16 点击查看大图
蜂窝网状
步骤4/16 点击查看大图
案板上撒些面粉，把面团放在案板上揉光滑。
步骤5/16 点击查看大图
压扁排气。
步骤6/16 点击查看大图
擀成长方形
步骤7/16 点击查看大图
刷上薄薄一层油
步骤8/16 点击查看大图
在面片上均匀地撒上盐。
步骤9/16 点击查看大图
再撒些五香粉。
步骤10/16 点击查看大图
长边从上到下卷起来。
步骤11/16 点击查看大图
卷起的条形面稍拉长，平均切成小段。
步骤12/16 点击查看大图
两段压在一起。
步骤13/16 点击查看大图
用筷子从两段面团的中间往下压。
步骤14/16 点击查看大图
压实
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摆放在刷了油的蒸帘上。盖锅盖静置10分钟后，大火烧开后转中火12分钟，关火后焖5分钟出锅。
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有滋有味的，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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