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家庭版烤鱼的做法

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家庭版烤鱼

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在小红书学的感觉挺简单的主要也是一直想用烤箱来烤鱼不然烤箱放着都没怎么用。第一次弄味道不是很够发出来给大家看看下，可以参考。而且主要火锅底料大家有好吃的可以用自己。我随意买的所以味道不是更够。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

福寿鱼一条

、

莲藕一节

、

土豆一个

、

洋葱一个

、

豆腐串 2串

、

金针菇随意

、

豆芽随意

、

豆腐皮一张

、

干辣椒几个

、

火锅底料随意

、

葱香菜姜蒜头多一点好

、

郫县豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
放盐孜然胡椒粉生抽料酒葱姜蒜腌制一个小时时间久点也可以。
步骤2/10 点击查看大图
鱼在腌制的时候就可以弄自己喜欢的配料啦。洗好，切好。
步骤3/10 点击查看大图
配菜弄好接下来就可以烤鱼啦。
步骤4/10 点击查看大图
腌制了一个小时的鱼，烤箱预热，把烤盘弄一些锡纸好容易清洗，锡纸刷点油。鱼刷点油。放进烤箱210度烤30分钟。
步骤5/10 点击查看大图
葱姜蒜爆香放火锅底料和郫县豆瓣酱随意
步骤6/10 点击查看大图
放洋葱爆炒
步骤7/10 点击查看大图
材料放进去一起均匀翻炒，这一步能可以慢慢一点点弄我一次性弄太多，锅幸好大点不然都满出来了。放点水煮熟，这个时候试下汤底看看要不要加点火锅底料啊什么其他的配料。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱的鱼烤一个小时，烤箱不要关电，把配菜都放进去烤多10分钟。
步骤9/10 点击查看大图
烤完10分钟，放干辣椒，花生，白芝麻，热油，把油放上去。
最后一步点击查看大图
哈哈刚好家里有小蜡烛️ 放了好几个有没有像出去外面吃的一样，第一次弄都能吃得七七八八主要我们还配了个酸菜鱼吃。

小贴士

这个可以用鱼炸来放烤鱼不用烤箱。就把烤的时候换成炸的最后一步也不用烤多10分钟直接把配菜放上去直接开吃。烤箱的呢最好鱼就15分钟刷下油再烤。会更香。配料炒的时候可以一点点的➕不用一次性全部加进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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