椒麻鱼片
-
步骤1/15
点击查看大图
草鱼洗净去腥线
-
步骤2/15
点击查看大图
从尾部片切鱼肉,剩鱼骨。
-
步骤3/15
点击查看大图
锅中放油,加入姜片。
-
步骤4/15
点击查看大图
中火炖煮鱼骨30分钟。
-
步骤5/15
点击查看大图
鱼肉从内往外切片,鱼皮处连接,如上图。
-
步骤6/15
点击查看大图
捞出鱼骨。
-
步骤7/15
点击查看大图
鱼肉加入淀粉 白胡椒 糖 盐 蛋清顺时针搅拌,冷藏腌制一小时。
-
步骤8/15
点击查看大图
蔬菜加盐焯水。然后捞出铺在碗底。
-
步骤9/15
点击查看大图
鱼汤中加入小葱,
-
步骤10/15
点击查看大图
中小火加入鱼片,煮三分钟左右至全熟。
-
步骤11/15
点击查看大图
煮好的鱼片铺在蔬菜上。
-
步骤12/15
点击查看大图
放入切好的葱丝 蒜末辣椒籽。
-
步骤13/15
点击查看大图
醋 盐 糖 鸡精调汁儿 倒在碗中。然后铺上泡椒。
-
步骤14/15
点击查看大图
锅中加油烧热 放入干辣椒青花椒红花椒 香叶两秒钟后浇在碗中。
-
最后一步
点击查看大图
撒上香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
椒麻鱼片的其他做法
椒麻鱼片的相关分类
椒麻鱼片的相关推荐
-
酸辣爽脆萝卜条
67283人看过 -
自制葱花火腿鸡蛋饼
266886人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油蛋糕
138880人看过 -
必胜客肉酱面家庭版~意大利肉酱面#餐桌上的春日限定#
1046011人看过 -
#嗨fun暑假#老醋黄瓜皮蛋花生米
178650人看过 -
#袋福到万家#自制腊肠
125166人看过 -
椒麻鱼片
517328人看过 -
“鸡蛋豆腐脑”~无石膏内脂版
446859人看过 -
玉米粑粑
170802人看过 -
#夏日餐桌降温企划#凉拌内脂豆腐----3分钟菜谱
168833人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3489878人看过 -
肉末土豆饼
113908人看过