芝士司康饼
芝士司康饼是国外超市里的常见点心。这是比较简单的西式烘培，对于烘培新手来说很友好。菜谱里的度量”杯”是240ml，”茶勺”是5ml。
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步骤1/8
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磨碎芝士
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步骤2/8
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面粉和盐筛到碗里并搅拌均匀
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步骤3/8
预热烤箱220度
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步骤4/8
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黄油软化后倒入碗里，用手捏黄油和面粉，使其混合呈面包屑状后，筛入小苏打粉，倒入一半的芝士混合均匀
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步骤5/8
倒入牛奶，迅速混合，只要是面粉粘到一起成一个团子就好。这个步骤一定要记住不能过度混合，一旦面粉起筋，烤的过程就很有可能失败。
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步骤6/8
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将面板薄薄铺上一层面粉，将混合好的面团压扁到大概1.5厘米厚，切除想要的形状，并将剩余的芝士撒在表面
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步骤7/8
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将准备好的面团放入预热好的220度烤箱里，12到15分钟后，炒面呈金色即可
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最后一步
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配上一些酱料吃，比如sour cream，会很提味
1. 加入牛奶后一定不能过度混合，一旦面粉起筋，就会失败。
2. 菜谱里的度量”杯”是240ml，”茶勺”是5ml
3. 如果喜欢甜味的，可以适当加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-19
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