麻薯包的做法

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麻薯包

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10~30分钟 | 切墩(初级)

麻薯预拌粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

水 70克

、

黑芝麻适量

、

玉米油 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
麻薯预拌粉过筛，将所有材料全部混合在一起，水可以根据粉的吸水量增减。有奶粉的可以加点奶粉有奶香味或者可以放5克抹茶粉做成抹茶味，我今天做的原味的。
步骤2/6 点击查看大图
混和后非常粘手，戴手套揉大概五六分钟
步骤3/6 点击查看大图
揉成这样光滑的面团，加入适量的黑芝麻揉匀。
步骤4/6 点击查看大图
揉匀后分成25克一份，揉成圆团。烤箱预热，上火180度，下火170度，25分钟左右。放进烤箱前用喷瓶在面团表面上喷一层水雾。
步骤5/6 点击查看大图
烤好后放在冷凉架上，避免产生水汽。没有冷凉架，可以在烤网下放了一个大碗撑起来。
最后一步点击查看大图
成了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

若放置几分钟后麻薯有回缩现象，是因为烤的时间不够，可适当增加时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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