超嫩清蒸鲈鱼
清蒸鱼,粤菜系列,味道鲜美,肉质细嫩!鱼刺比较少,适合大多数人食,以前一个居住香港的爷爷传授蒸鱼方法,蒸出来的鱼虽然清淡,但却没有腥味,肉质还特别嫩,方法也超级简单!我蒸鱼都20年了! 同样方法也适合桂鱼,多宝鱼等
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼对半分开,切花刀,均匀的摸适量盐,白酒,白醋,不可省略,去腥,再放点姜丝不对半也可以!
-
步骤2/5
点击查看大图
水烧开后下锅隔水蒸6分钟,关火焖1分钟,取出来倒掉里面的汤不要!如果不是对半的就蒸8分钟!时间不要超了,不然就老了!
-
步骤3/5
点击查看大图
胡萝卜丝我拿来装饰的,可要可不要,要的跟鱼一起蒸蒸鱼的时候准备汤汁淀粉,白糖,胡椒,耗油,生抽放碗里加适量水搅拌均匀
-
步骤4/5
点击查看大图
锅倒油,然后倒入汁,搅拌开锅,薄薄的液体即可,要是太稠,就加点水,冒泡就可以了
-
最后一步
点击查看大图
把汤汁浇在上面即可!然后撒上葱花,烧热油浇香葱上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
超嫩清蒸鲈鱼的其他做法
超嫩清蒸鲈鱼的相关分类
超嫩清蒸鲈鱼的相关推荐
-
来一道茯苓霜
75365人看过 -
糯米红枣糕,糯唧唧的、奶香味十足!
41940人看过 -
素炒芦笋
477354人看过 -
茯苓霜
390825人看过 -
槐花炒鸡蛋#童年不同样,美食有花样#
320908人看过 -
和饭店一个味道的干锅花菜
1458052人看过 -
清蒸蒜香鲈鱼
15198人看过 -
#养生打卡#清蒸鲈鱼
130906人看过 -
凉拌豆腐
129610人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#白斩鸡
124264人看过 -
麻辣小龙虾
4001247人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌豆腐
153308人看过