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好吃不腻的红烧鸭块

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小马哥的厨房

平时吃鸭子的时候少，做的不好会有腥味。这次做的是老父亲寄来的雁鸭，特别大，一只可以吃四顿的那种。今天和大家分享一下，味道很不错奥，不过要有耐心奥！
食材清单 加入采购清单
鸭肉
、
笋
、
葱姜
、
花椒，八角
、
老冰糖，盐
、
料酒
、
生抽，老抽
、
醋
烹饪步骤
小贴士

鸭子处理不好会有腥味，洗净焯水后要洗去浮末，翻炒时加料酒可适当多一些，也不要太多，加入的水要是温开水，不能用凉水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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