爆炒猪肝
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步骤1/5
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材料洗净切块备用。
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步骤2/5
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鲜猪肝切薄片先用清水浸10分钟,浸去血水。然后放入洗净再放入料酒生粉盐胡椒粉腌制20分钟。
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步骤3/5
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油锅烧热放入姜片再倒入腌制好的猪肝翻炒使其变色。
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步骤4/5
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放入青红椒【青红椒已经用热油断生过的】,再放入生抽老抽糖稍微翻炒一下,不能炒太久以防猪肝老掉。
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最后一步
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放入水淀粉勾芡,撒上葱花,出锅装盘上桌。
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发布于 2020-04-18
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