红烧牛腩面
作为一个四川人,在广东很难吃到合胃口的牛腩面,只能自己动手丰衣足食,研究出来了跟老家味道很像的牛腩面!有喜欢的朋友也可以尝试下~
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步骤1/9
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准备好料包,清水冲洗以后放入纱袋
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步骤2/9
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准备蒜末,蒜瓣,小米椒碎,干辣椒,姜片,花椒
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步骤3/9
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准备好牛腩(我还加入排骨),放入开水煮两分钟,加点料酒,撇掉血沫
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步骤4/9
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起锅烧油,烧开以后转小火,加入豆瓣酱,冰糖,依次加入盘子里面准备其他调料,小火炒三四分钟,炒出香味
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步骤5/9
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转大火加入牛腩排骨,翻炒两三分钟
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步骤6/9
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加入开水,放入电饭煲,看自己喜欢可以加点萝卜块或者土豆块,再放入香料包,水淹过表面就行
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步骤7/9
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电饭煲选排骨四十分钟就行
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步骤8/9
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香喷喷的萝卜牛腩就烧好了,跟外面一样有红油,味道香辣可口
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最后一步
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加到面条上面,就是一碗香喷喷的牛腩面了~也可以当下饭菜吃,也很美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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