清蒸黄花鱼
不喜欢炒炒炒,那就来点蒸的吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/15
点击查看大图
黄花鱼去鳞,洗干净,用刀在鱼表面斜切三刀,两面都要切
-
步骤3/15
点击查看大图
葱拿一根团成一捆,剩余切丝,胡萝卜切丝姜切片,拿一部分切丝备用
-
步骤4/15
点击查看大图
往切好的鱼里加一勺盐
-
步骤5/15
点击查看大图
两勺料酒,鱼两面都要涂膜均匀,放一旁腌制30分钟
-
步骤6/15
点击查看大图
腌制好的鱼往鱼肚子塞葱段
-
步骤7/15
点击查看大图
鱼嘴塞姜片
-
步骤8/15
点击查看大图
碗底放几片姜片,再放上鱼
-
步骤9/15
点击查看大图
锅里放水,水开后,放上蒸屉,再放上鱼,盖上盖子大火蒸11分钟,关火再闷2分钟
-
步骤10/15
点击查看大图
蒸好的鱼,取出,如果鱼汤很多,可以倒掉一些在小碗里,我这是倒过鱼汤的。
-
步骤11/15
点击查看大图
往蒸好的鱼表面淋两勺蒸鱼豉油
-
步骤12/15
点击查看大图
撒上之前切好的葱丝,姜丝,胡萝卜丝
-
步骤13/15
点击查看大图
炒锅放适量油,加热到冒烟
-
步骤14/15
点击查看大图
往葱姜丝表面淋过去,哇,吱拉一声,香味扑鼻(看到酱油表面的油了?)
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的鱼好香啊,趁热开动吧
往鱼表面斜切三刀的时候,不要把鱼切断,快贴近鱼骨就可以了
胡萝卜丝只是装饰用,用不多,没有可不放,吃辣的可以放红辣椒丝代替
蒸鱼要开水上锅蒸,还要不要蒸太久,太久鱼老了也不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-14
清蒸黄花鱼的其他做法
清蒸黄花鱼的相关分类
清蒸黄花鱼的相关推荐
-
清蒸黄花鱼
99318人看过 -
超美味的油焖大虾
21480005人看过 -
红烧排骨
29599801人看过 -
「清蒸黄花鱼」
481711人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32344108人看过 -
红烧黄花鱼
1644548人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73212806人看过 -
土豆炖牛肉
21374824人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
963972人看过 -
红烧黄花鱼~焦香鲜美~酱香浓厚下饭
55607人看过 -
红烧茄子
71233884人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
520836人看过