藕盒（藕夹子）的做法

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藕盒（藕夹子）

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裹上鸡蛋和面粉，下油锅炸至金黄，馋哭全村的小孩………，这就是我做藕夹子的目标，哈哈………

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30~60分钟

藕 1只

、

肉馅适量

、

葱适量

、

生姜适量

、

料酒适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

玉米淀粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

椒盐适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉沫（我用的五花肉肉沫），加入姜沫，料酒，少许盐，白胡椒粉，椒盐，生抽，蚝油，搅拌均匀，放一边备用
步骤2/9 点击查看大图
藕夹子，夹子，那就要切成夹子的样子，哈哈，不要都切开，留一边连着…
步骤3/9 点击查看大图
做包裹的面糊，我用的是面粉：玉米淀粉（3:1）的比例，打入一个鸡蛋，撒上少许白胡椒和椒盐，加入适量水，搅拌均匀…
步骤4/9 点击查看大图
在藕夹子里面塞入肉沫…
步骤5/9 点击查看大图
来个大合影…
步骤6/9 点击查看大图
放入面糊打个滚，多滚几圈…
步骤7/9 点击查看大图
起锅烧油，下油锅炸至两面金黄……
步骤8/9 点击查看大图
成品，就这样直接吃都好吃的很了，觉得不够味的可以自己调点酱汁浇一下…
最后一步点击查看大图
吼吼吃哦，配上我的酸菜虾滑疙瘩汤，解腻，爽歪歪……

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1、藕的话尽量买粗一点的，那样做出来好看，哈哈，原谅我颜控… 2、面糊不能太稀，也不能太稠，太稀裹不上，太稠会裹的太厚，大家要控制好哦…… 3、最后，馋哭全村小孩我不负责哦，哈哈…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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