麻辣鲜香耙泥鳅
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说起泥鳅,什么干煸泥鳅、酸菜泥鳅等等,我最爱的还是香辣十足的耙泥鳅。加点配菜在里面,超级下饭哦。下面,跟我一起学做这道菜吧。
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食材清单
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30~60分钟
泥鳅
2斤
、
姬菇
1斤
、
青笋
1斤
、
二荆条
4两
、
泡椒
10个
、
干辣椒
10个
、
老姜
1块
、
泡姜
1块
、
大蒜
6瓣
、
食用油
适量
、
豆瓣酱
6茶匙
、
老抽
3茶匙
、
生抽
4茶匙
、
食盐
适量
、
蚝油
2茶匙
、
白糖
4茶匙
、
藤椒油
适量
、
青花椒
1撮
、
料酒
适量
、
水淀粉
1茶匙干淀粉加少许水
烹饪步骤
-
步骤1/15
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宰杀好的泥鳅清洗干净,沥干水份,加入少许料酒去腥。
-
步骤2/15
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将老姜、泡姜、泡辣椒切末,大蒜去皮备用。
-
步骤3/15
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二荆条洗净后切小段备用。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-04-18
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