南瓜燕麦蛋糕（派）

浏览 30550 · 收藏 121

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟

小贝贝南瓜半个

、

香蕉 1根

、

鸡蛋 1个

、

燕麦适量

、

面粉适量

、

牛奶适量

、

奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将半个小南瓜蒸熟，按压成细腻的泥状。
步骤2/15 点击查看大图
另准备一个碗，打入一颗鸡蛋，搅散；将多半鸡蛋液倒入南瓜泥中，搅拌。
步骤3/15 点击查看大图
再加入少量面粉、奶粉，牛奶（少量多次），喜欢甜的可以加糖，搅拌。
步骤4/15 点击查看大图
材料加多少，可参考上述图片，搅拌成细腻均匀的糊状，稀稠适中，也可以再稠一点。
步骤5/15 点击查看大图
剩余蛋液里，放入一根香蕉。
步骤6/15 点击查看大图
按压成香蕉泥，细腻一点。
步骤7/15 点击查看大图
少量多次加入燕麦片（原味），粘稠度如图，千万不要太稀，否则不成膜。
步骤8/15 点击查看大图
准备模具，图上用的是4寸活底蛋糕模具，大家也可以用其他的，模具底部和四周抹上少量食用油，方便脱模。
步骤9/15 点击查看大图
将燕麦香蕉泥铺满底部，可以稍微厚一点。
步骤10/15 点击查看大图
同样的方法，将香蕉燕麦泥铺满模板四周。根据使用的模具自行调整吧，建议大家用浅口模具，容易烤熟。
步骤11/15 点击查看大图
倒入南瓜糊，拿起模具震记下，让馅料均匀填充。
步骤12/15 点击查看大图
放入烤箱，170℃，15-30分钟，看自家烤箱，和使用的模具（以免里面未熟），适度增温或者延长时间，可用牙签戳入蛋糕中测试湿度，牙签上有粘液，未熟透，没有，就好啦。（当然，你的南瓜糊要是很稀的话，面粉也放的少，是不可能像蛋糕一样的状态的，但是南瓜是熟的，面粉和鸡蛋也都好熟，可以吃，味道也不错。）
步骤13/15 点击查看大图
成品展示~
步骤14/15 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
成品~