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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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一年一度小龙虾袭来

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

小龙虾 3斤

、

大蒜 3个

、

白芝麻 20克

、

姜片 10克

、

植物油 200ml

、

葱 2根

、

自制红油 3勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小龙虾去鳃洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
葱、姜、大蒜切好备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中下油爆香葱姜蒜下入小龙虾一起翻炒
步骤4/5 点击查看大图
翻炒至小龙虾变色加入酱料，刚好在卖小龙虾的地方看到炒龙虾的调料就买回来试一下
最后一步点击查看大图
下酱料的图片忘记拍了，下入酱料后放老抽、生抽（因为我今天龙虾比较多燕尾稍淡所以加了生抽），一起翻炒均匀后先加入啤酒用中火焖煮10-15分钟，待焖煮结束过后揭开锅盖转大火收汁，出锅前放入红油辣椒翻拌均匀（因为调料不够辣，哈哈）就可以开动了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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