槐树花炒鸡蛋,最简单做法,吃出原香。
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四月槐花馥郁香,玉姿雪态倍芬芳~ 今看见菜市有卖槐树花的,3元一斤,一斤太多了,炒菜顶多用半斤。我的步骤是这样的:
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
槐树花:半斤
、
鸡蛋:5个
、
青椒:1个
、
红椒:1个
、
香葱:少许
、
姜:少许
、
盐:少许
烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜的槐树花,花苞未打开的最好了,这样的嫩!
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步骤2/3
中午急忙做饭,没来及拍中间步骤,但是操作很简单:
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最后一步
点击查看大图
①槐树花淘洗三次,沥干水分。加入5个鸡蛋和少许盐拌匀。②青椒、红椒切丝和姜丝、香葱一起油热入锅翻炒几下,然后倒入槐花鸡蛋液一起翻炒,炒散,让鸡蛋液包裹住槐树花,直至炒出香味,出锅。
小贴士
这个菜不需要加糖,槐花本身带一点点甜味。也不要加味精或鸡精类的,吃的就是原香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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