番茄牛腩汤
我家宝贝就爱吃这口,汤拌着饭吃,一顿吃两碗!
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步骤1/9
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牛腩切小块洗净血水后,冷水加料酒姜片焯水。
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步骤2/9
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焯水后洗净备用。
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步骤3/9
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热锅冷油下番茄翻炒,放适量盐调味,不要放太多,就一般炒番茄的量就行,主要去掉酸味。
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步骤4/9
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番茄炒至这个样子就行了。
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步骤5/9
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加入焯水后的牛腩、料酒、生抽。放入牛腩后千万不能加盐,不然牛肉煮不烂。
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步骤6/9
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加入葱段、姜片。
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步骤7/9
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放入高压锅内,加入适量水,是材料总量的1.5倍,大火烧开排气后转小火响20分钟(牛腩有嚼劲,适合牙口好的),想吃牛腩烂乎点的压30分钟左右。家里有电压力锅的按牛羊肉煮就行了。
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步骤8/9
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煮好的汤加适量盐和胡椒粉、鸡精调味即可。出锅后撒少许葱花即可,我还没撒葱花就开吃了,就没来得及拍照。
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最后一步
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好吃的番茄牛腩汤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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