蛋黄鲜肉粽
每年端午都会包一些粽子，但是我家小朋友不爱吃白米蜜枣粽和豆子粽，只爱吃蛋黄鲜肉粽，当妈妈的总要学会的
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步骤1/8
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粽叶买回来冷水清洗浸泡
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步骤2/8
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咸蛋黄用色拉油浸泡去腥气，用时对半切开
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步骤3/8
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糯米用耗油，生抽，老抽和小葱搅拌均匀
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步骤4/8
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花椒，香叶，桂皮，生姜加少许水放入锅中烧开等凉，鲜肉切小块，倒入生抽老抽少许盐搅拌再倒入凉花椒水搅拌，浸泡1小时后再用
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步骤5/8
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粽叶打卷放入糯米，在最上面放上一片肉半个蛋黄
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步骤6/8
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用手按紧，裹上，用绳子拴好
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步骤7/8
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包裹好进锅煮一个小时以上
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最后一步
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煮好之后的粽子特别好吃
粽子一定要把米按紧实，要不然煮的时候就会全炸开了，粽子也就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18
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