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韩式石锅拌饭的做法

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韩式石锅拌饭

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最近很想念韩式的各类味道，蔬菜比较随意，清空冰箱咯

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 3颗

、

金针菇一小撮

、

胡萝卜半根

、

香菇 3朵

、

火腿肠 1根

、

洋葱少量

、

雪碧，韩式拌饭酱少量

、

芝麻油，鸡蛋，米饭适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，切丝
步骤2/10 点击查看大图
金针菇，菠菜，胡萝卜加少量盐和油焯水捞出备用
步骤3/10 点击查看大图
洋葱，香菇，火腿肠分别加少量油盐，炒熟
步骤4/10 点击查看大图
准备一个石锅，倒入一点点芝麻油用纸巾擦一遍碗边，放入米饭压平整
步骤5/10 点击查看大图
摆上自己喜欢的蔬菜，中间加入韩式拌饭酱（一勺酱，加入三勺雪碧，搅拌稀释）
步骤6/10 点击查看大图
不粘锅加入少量油，热了将鸡蛋靠近锅底轻轻掰开打入一个鸡蛋（手拿太高会散成一摊不好看）～撒上一点芝麻
步骤7/10 点击查看大图
底部定型后加入一点点水，盖上盖子闷两分钟左右到自己喜欢的熟度就可以了
步骤8/10 点击查看大图
煎好的鸡蛋放在碗中间的酱上
步骤9/10 点击查看大图
放在煤气上中火烤两分钟，出一点锅巴就可以了
最后一步点击查看大图
配上雪碧加冰块，完美♡

小贴士

最好用石锅碗或者砂锅，普通的碗放在火上烤锅巴碗容易碎裂的。蔬菜家里有什么放什么，可以随意些，清空冰箱吧哈哈。加热后的碗比较烫，一定要小心哦哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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