青菜炒香菇的做法

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青菜炒香菇

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青菜和香菇是绝配，青菜最好选上海青的菜心，里面的小叶子小根子。这样炒，又嫩又鲜甜。其实这菜没啥好讲的，两样食材洗好切好，丢到锅里炒熟就行了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青菜 300克

、

香菇（干）泡发 30克

、

盐 2克

、

鸡精 1克

、

姜片 5片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
油锅先下姜片，姜片很重要，会给这道菜增鲜。上海青尽量选里面的靠近菜心的部分，比较嫩。香菇泡发好洗净，切开，一起丢进去炒。
步骤2/4 点击查看大图
炒到青菜断生，加入适量食盐和鸡精
步骤3/4 点击查看大图
这一步如果要好看，可以给它勾个芡汁，我没勾芡，原因：自己家吃，图省事，不要酒店卖相。
最后一步点击查看大图
碧绿碧绿的很有食欲。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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