是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黄金菠萝炒饭——超美味配方的做法

点击查看大图

黄金菠萝炒饭——超美味配方

浏览 5.5万 · 收藏 293

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

人间至味是清欢。夏日最甜蜜的菠萝炒饭，适合口味偏甜的美食爱好者品尝。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

海南香水凤梨 1个

、

剩饭 1碗

、

甜豌豆 200g

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 1个

、

火腿肠一根

、

虾仁 5-6只

、

盐 5克

、

油 5匙

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

甜玉米半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我这里用的是海南香水凤梨，凤梨大一点，并且特别香甜。不想用贵的可以买个大点的菠萝，也一样好吃的。把它头盖骨从三分一处掀开，挖开里面的肉肉。
步骤2/9 点击查看大图
把那三分一菠萝切成小块，甜玉米，胡萝卜，青豆洗好备用。
步骤3/9 点击查看大图
火腿肠单独切成粒。
步骤4/9 点击查看大图
虾仁剥壳，去虾线洗净，用姜，料酒，一点盐，生粉腌制5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
倒入一勺花生油，放虾仁、火腿肠大火炒至金黄色，加点酱油。放小盘中。
步骤6/9 点击查看大图
上一步骤的油，留在锅里，继续倒入配料，加一勺盐，大火炒至八分熟。想加鸡蛋的话，可以把素菜放一边，加点油把鸡蛋煎炒至八分熟。
步骤7/9 点击查看大图
改小火，加米饭进去，把米饭搞松散，拌匀后改大火炒几分钟。试下味道，适当撒点盐。
步骤8/9 点击查看大图
这就是炒熟的效果。
最后一步点击查看大图
把炒饭温柔的装进凤梨的心里。

小贴士

1.挖凤梨肉的时候，小心点，沿着菠萝皮切个长方形，再在肉上面划网状线，把肉温柔的挖出来。要温柔！太暴力菠萝会烂哦～ 2.火腿炒的时候加点酱油，会特别香。 3.凤梨肉加点苏打气泡水，配着炒饭特别好吃哦。解腻，又刮油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

换个做法

黄金菠萝炒饭的其他做法

黄金菠萝炒饭的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋手抓饼更多

黄金菠萝炒饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许