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香辣凉拌藕片的做法

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香辣凉拌藕片

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香辣开胃，莲藕真是怎么做都好吃

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

藕 1节

、

小米辣 5个

、

蒜 2瓣

、

盐一勺

、

糖一勺

、

酱油 1勺

、

香醋 2勺

、

辣椒粉 3勺

、

芝麻 1勺

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莲藕去皮切片，锅上烧水，水开后，放入莲藕煮2,3分钟即可。出锅用冷水泡两分钟，，这样莲藕不会变黑。沥水备用。
步骤2/4 点击查看大图
无水的碗里放入芝麻和辣椒粉，起锅烧热油，（油不用太多，比炒菜少点就可以）分次倒入装辣椒粉的碗中。小米辣和蒜切碎备用
步骤3/4 点击查看大图
藕片中加入做好的辣椒油，小米辣蒜末和其他的调味料。拌匀即可。
最后一步点击查看大图
爽口开胃的藕片就做好了。

小贴士

根据自己的口味加减辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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