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西瓜吐司的做法

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西瓜吐司

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A

、

高筋面 300克

、

水 145ml

、

酵母粉 4克

、

白糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30克

、

B

、

红曲粉 9克

、

抹茶粉 6克

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
除了黄油，所有材料都放一起
步骤2/24 点击查看大图
搅面絮
步骤3/24 点击查看大图
揉成团放黄油
步骤4/24 点击查看大图
放菜板上揉手套膜，第一开始特别粘手和菜板的，我揉了30分钟那里
步骤5/24 点击查看大图
揉到这个程度，不粘手，不粘菜板就好了，我揉了差不多半个小时吧
步骤6/24 点击查看大图
手膜
步骤7/24 点击查看大图
分三个不同克数的面团：大号280克中号150克小号110克
步骤8/24 点击查看大图
大号红曲粉9克，中号抹茶粉6克，小号面团是本色，都揉成这样的团，分开放单独的盆里盖保鲜膜醒发两倍大
步骤9/24 点击查看大图
这是醒发好的
步骤10/24 点击查看大图
醒发好后用手指在中间摁个口，如果不返回，那就是发的非常好
步骤11/24 点击查看大图
拿出红色面团按揉排气，擀成大片，摆上蔓越莓，或者是别的干果或红豆
步骤12/24 点击查看大图
这样卷起来
步骤13/24 点击查看大图
白色面团也是排气按揉大片
步骤14/24 点击查看大图
这样包起红色面条
步骤15/24 点击查看大图
绿色也是这样
步骤16/24 点击查看大图
包好后的
步骤17/24 点击查看大图
放烤磨具里，盖保鲜膜，
步骤18/24 点击查看大图
放烤箱25度醒发8分满
步骤19/24 点击查看大图
8分满醒发好了
步骤20/24 点击查看大图
盖盖子，上下火170度，40分钟即可
步骤21/24 点击查看大图
切片
步骤22/24 点击查看大图
女儿吃的开心
步骤23/24 点击查看大图
好想吃真的西瓜
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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