莴笋腊肉
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莴笋和腊肉搭配在一起,莴笋咸香脆爽的口感让人流连忘返,炒干的腊肉更是肥而不腻,风味独特!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备食材:将莴笋、腊肉、姜切薄片,干辣椒剪成小段备用;
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步骤2/3
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1.锅中放少许油,放入腊肉炒出油脂至卷边并微微发黄;2.将炒好的腊肉赶到锅边,油多适量盛点起来后,放入姜片和干辣椒煸香,加入莴笋片翻炒均匀后倒入生抽炒至断生即起锅装盘。
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最后一步
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开吃!
小贴士
-0- 腊肉本就有盐,所以这道菜不需要另外再加盐了;
-1- 我不太喜欢肥肉所以腊肉抄的比较干,大家可根据自己的喜欢调整一下炒制程度;
-2-家里如果有蒜苗可以洗净切段,在出锅前放入炒匀,应该也是不错的,我这里没准备就没放了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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