蒲烧茄子
看上去好像把子肉啊，素食主义者的福音，搭配糯糯的米饭，真的很棒啊。
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步骤1/7
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茄子去皮切两段备用。
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步骤2/7
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水开上锅蒸五分钟。
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步骤3/7
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蒸好的茄子稍微放凉一点，从中间切开但不要切断，再顺着茄子的纹理划成很多小段。
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步骤4/7
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自制蒲烧汁：两勺老抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺蜂蜜、半勺糖、半碗清水备用。
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步骤5/7
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油热下锅小火煎至两面金黄。
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步骤6/7
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翻面要轻，防止茄子断开。
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最后一步
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倒入蒲烧汁，均匀淋上料汁，撒入白芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-11 · 山东省
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