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蒜香花甲的做法

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蒜香花甲

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10~30分钟

花甲 2斤

、

蒜 6瓣

、

蚝油半勺

、

酱油 2勺

、

热油适量

、

豆瓣酱 1勺

、

洋葱半个

、

小米椒 5个

、

花椒适量

、

姜适量

、

葱 3根

、

干辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将花甲放入盆中，加水、一勺盐、花生油，搅拌后静置两三个小时
步骤2/8 点击查看大图
花甲洗净备用
步骤3/8 点击查看大图
将姜、蒜、小米辣、洋葱、葱、干辣椒切好备用
步骤4/8 点击查看大图
把洗净的花甲放入开水中煮10秒，不一定要煮到完全开口，10秒后捞起备用
步骤5/8 点击查看大图
锅中热油，把豆瓣酱、姜、蒜、花椒粒、干辣椒、耗油放入热油中炒香
步骤6/8 点击查看大图
放入洋葱继续炒香
步骤7/8 点击查看大图
将花甲放入锅中一起爆炒，待每个花甲开口，加入酱油、葱段翻炒后起锅
最后一步点击查看大图
开吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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