西芹山药炒贵妃贝肉
买了三斤贵妃贝，原本打算打汤的，壳实在太占地方，于是临时决定把肉挖出来，用西芹和山药炒吧，调料很简单，只要放点盐和生抽就可以了，味道很鲜美。
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步骤1/6
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备料，这是挖好的的贝肉（具体怎么挖肉见后面的步骤）和切好的西芹（我家芹菜叶子不扔的，都吃的），山药我忘记拍照啦
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步骤2/6
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贵妃贝买来是这样的
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步骤3/6
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锅中水烧开，把贵妃贝倒进去煮开壳方便把肉取出来。
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步骤4/6
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开了壳的贝肉很容易用个小刀（最好是圆头刀不容易伤到手）挖出来。
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步骤5/6
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三斤挖了这一碗贝肉
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最后一步
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然后，然后就是锅中烧油，把全部材料放下去炒，加一点生抽和盐，就可以出锅了，超级简单，简单到来不及拍照。味道很鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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