非常轻松好团的红豆沙馅
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步骤1/15
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红豆200克备用
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步骤2/15
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加水浸泡一宿12小时以上
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步骤3/15
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过滤掉水分
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步骤4/15
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把浸泡好的红豆倒入高压锅加水的总重量在850克，如果你的破壁机功率比较低就可以多加点到900克或者最多1000克都可以。
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步骤5/15
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高压锅压豆子键压烂
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步骤6/15
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压好的状态
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步骤7/15
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把整体压好的豆子全部倒入破壁机中打成泥
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步骤8/15
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打成非常细腻的程度
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步骤9/15
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平底锅加入油，倒入打好的红豆沙泥，红糖，白糖，水怡
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步骤10/15
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电磁炉开中小火开始不断搅拌融化里面的糖
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步骤11/15
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全程刮刀搅拌避免糊锅
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步骤12/15
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10多分钟左右炒到这种状态可以调小火经营翻炒
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炒到最后已经非常干了非常容易成团了即可关火最后成团的重量为600克左右
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步骤14/15
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然后用保鲜膜包成这个样子常温放凉后使用，剩下的储存可冷藏10度一下一周左右，冷冻一个月左右。
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最后一步
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非常好团而且口感也非常好吃可以我回来做月饼，豆沙包，面包等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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