酥炸小肉丸
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试发一个菜谱,没怎么拍照片,下次完善一下!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪精肉
500g
、
鸡蛋
1个
、
淀粉
2勺
、
蒜
2瓣
、
姜
3片
、
大料
2个
、
生抽
2勺
、
耗油
2勺
、
盐
少许
、
白胡椒粉
少许
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
猪肉洗净,切条,放入绞肉机中,绞成肉馅状,姜、蒜、大料泡水备用
-
步骤2/3
放入鸡蛋、淀粉、泡过的大料水及其它调料,朝同一方向搅拌,搅拌到肉馅上劲后,根据需要,把肉馅搓成球
-
最后一步
点击查看大图
锅中放油,油至七成热,肉球下锅,炸至金黄,出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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